「最近、お魚を食べてないけど、
焼くのはちょっと面倒だな…。」

なんて日はありませんか？

そんな時にオススメなのがこの塩レモンカルパッチョです！

火を使わない上に、包丁もほとんどいりません。

しかも野菜もしっかり取れるので、ヘルシー要素もバッチリ♪
今回もかなりお手軽な時短料理を作ってみました！

材料♪

作り方♪

【1】漬けたレモンをみじん切りにする。

かつおのタタキは0.8～１ｃｍの厚さに切る。

【2】オリーブオイルに塩レモン、めんつゆ、刻んだレモンを入れてよく混ぜ合わせる。
【3】お皿にかつおを並べ、カット野菜ミックスを盛り付ける。

【4】食べる直前に【2】を回しかけて出来上がり♪

調理のコツ・ポイント♪

・我が家の塩レモンはまだ漬けて間もないため
塩分が強いので小さじ２にしましたが、
ご家庭に合った量で調整してみてください☆

・お野菜はミックスされているもの以外に
サニーレタスやかいわれ、たまねぎスライスなどお好みでＯＫ！

食べてみた感想♪

スーパーで年間を通して比較的お安く手に入るかつおのタタキ。

鰹にはうまみ成分のイノシン酸や
ビタミン１２、ナイアシン、鉄分など栄養が豊富に含まれています。

うちでも大活躍のお刺身ですが、

「わさび醤油やしょうがポン酢はもうあきた！」

っということで今話題の塩レモンを使って
さわやか酸味のイタリアンな一品にしてみました。

カツオの切り身に塩レモンの塩味が上手に絡んで、
とっても美味しかったです♪

そして野菜も塩レモンのお陰で、
量を多く感じることはありませんでした。

我が家のレギュラー時短料理として
今後も活躍してくれそうです（笑）

パスタ料理の前菜やワインのお供にはもちろん、
めんつゆも入っているのでこれからの季節、
お鍋やおでんに彩りのもう一皿としても
この塩レモンカルパッチョはぜひおススメです♪