チャーハンは家庭料理の人気メニューの一つ。

こちらの料理にも塩レモンを使うことで、
何回でもおかわりしたくなるような
一品に仕上がります。

今回はチャーハンがパラパラにならないと
お悩みの方のために、
パラパラチャーハンのためのコツも紹介しています。

それでは早速、
塩レモンチャーハンを作っていきましょう！

材料と下準備♪

【下準備】
・焼豚は1.5cmの角切りにします。
・万能ねぎは小口切りにします。
・卵は溶きほぐします。
・(A)の調味料は合わせておきます。

作り方♪

【1】 フライパンにごま油を強火で熱し、十分に温まったら卵を入れます。

【2】 卵が半熟のうちにご飯を加え、木べらで切るように混ぜながら炒めます。

【3】 焼豚、(A)の調味料を順に加えて炒めます。
写真がボケてしまってすみません(^_^;)

【4】 しょうゆを鍋肌からまわし入れ、香ばしい香りがしてきたら、全体に絡めます。

【5】 ねぎ、こしょうを加えて混ぜ、塩で味をととのえてできあがり。

調理のコツ・ポイント♪

・ご飯に卵を絡めながら炒めることがチャーハンをパラパラに仕上げるコツです。
・しょうゆは鍋肌から加え、水分を少し飛ばすとチャーハンのベタつきを抑えられます。
焦がし醤油で旨みもアップします。
・チャーハンは火にかけ始めたら、あっという間にできあがります。調味料は事前に計量しておきましょう。

食べてみた感想♪

幅広い年齢層から人気のチャーハンに塩レモンを加えました。
さっぱりとした味付けで何杯でもおかわりしたくなる味です。

ちなみに酸味には食欲を掻き立てる要素があるので、
夏に温かいものを食べるのが億劫というときは、
是非、レシピに酸味を足してみてください(^^)

こちらのレシピで使用したごま油は、香りをよく仕上げるだけでなく、
血液をサラサラにしたり、お肌を綺麗にする効果も期待できます。

健康の為、美容の為にも大活躍してくれるので、
積極的に使ってみてくださいね(^^)